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Les Délices de
l’Orchidée - Nos buffets
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Jardinière de légumes et trempette (légumes
variés)
5 sortes de salades (italienne, pâtes, goberge, grecque
et césar)
Plateau de crevettes
Plateau de canapés mousse de pâté de foie
Filet de saumon en croûte ou Pilons BBQ en 3e plat chaud
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Votre choix de 2 plats chauds
| Veau |
Escalope (extra 2$)
Cubes (extra 1$) |
Nos sauces
Gingembre et orange
Dijonnaise
Tomates séchées et basilic
Miel et vinaigre balsamique
Abricot, menthe et coriandre
Canneberges et porto
Tomates et fines herbes
Bleuets et sirop d’érable
Champignons et vin blanc
Épinards, oignons
Poivre vert
Canneberges et miel
Porto, pommes et raisins
Béchamel ail et fines herbes
Hollandaise
Émincé de poireaux à la crème |
| Poulet |
Tournedos
Brochette
Suprême
Émincé |
| Boeuf |
Cubes
Rôti méchoui (extra 2,50$)
(Roast Beef) |
| Porc |
Longe
Cubes
Côtelettes
Filets (extra1.50$)
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| Lasagne |
Poulet
Italienne
Fruits de mer
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| Fricassée de fruits de mer (extra 3$) |
| Carré d’agneau (extra 6,95 $) |
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| Cubes d’agneau (extra 2.00$ ) |
| Filets de saumon |
| Filets de sole farci |
Poulet farci
(canard et canneberges) (extra1,00$) |
| Poulet farci , légumes (extra 1,00$) |
| Coq au porc (extra 1,50$) |
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Les plats sont servis avec pommes de terres aux herbes, gratin, purée ou Parisienne (extra .50$) et légumes du jour.
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3
sortes de desserts, thé,
café. tisane
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13,95$ taxes, pourboires en sus
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Les prix
peuvent varier sans préavis.
Le
plat principal est servi dans de la vaisselle incassable
et ustensiles en inox. Dessert et café sont
servis dans de la vaisselle jetable. Pour les groupes
de 20 personnes et moins, veuillez ajouter 3$ par personne.
Des frais de livraison de 20$ seront chargés. Nappe de plastique incluse.
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L’économique
6$ / pers
Sandwichs 6 pointes
(jambon, poulet, œufs)
Crudités et trempette, 3 choix de salades
(grecque, césar, choux, pâtes, goberge, riz)
Gâteau vanille coulis aux fraises, café inclus.
Minimum 50 personnes
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Le traditionnel
6.75$ / pers
Sandwichs 6 pointes (jambon, poulet, œufs)
Crudités et trempette, 4 choix de salades
Grecque, césar, choux, riz, pâtes, chef ou chinoise
3 choix de desserts, café inclus.
Minimum 20
personnes ou extra de 2.25$/personne
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Sandwichs 6 pointes (jambon,
poulet, œufs)
Crudités et trempette, 4 choix de salades
(grecque, chou, pâtes, goberge, césar)
Plateau de viandes froides ou saumon en croûte et fromages
Canapés de pâté de foie
Desserts variés, café, thé.
Minimum 20 personnes ou extra de 2.25$ / personne
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4 choix de canapés sur pain baguette
(fromage
à la crème et
saumon fumé, jambon fromage suisse,
fromage chèvre
et
tomates séchées,
Salade de goberge, salade
de saumon et autres choix.
Plateau de fromages et viandes froides ou saumon en croûte
Crudités
et trempettes, tartelettes aux épinards
et
feuilleté de mousseline de pâté de
foie,
4 choix de salades
(grecque, chou, césar et pates, riz, goberge ou chinoise)
3 choix de desserts, thé et café inclus.
Minimum 20 personnes ou extra de 2.25$ / personne
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Nos
sandwichs peuvent être offertes dans des tortillas
et pour un supplément dans des pains baguette,
pains foccacia,
croissants ou pains pita.
Extra: minis quiches au saumon 1.30$ / ch.
Potage 2.25$ / ch et autres
EXTRA TOURTIÈRE 6,00$, RAGOUT 2,50$ PAR PERS.
TAXES EN SUS
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Des frais de transport vous seront chargés au coût
de 20$
Les taxes et pourboires sont en sus.
Le prix peut changer
sans préavis.
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Libre service
Canapé de mousse de pâté de foie
Plateau de crevettes et pita, trempette aux légumes
Potage disponible ajouté 1$ par personne
Salade de chou, Salade du chef, Salade de farfalle
Choisir deux plats chauds : |
Pilon de poulet champignons |
Coq au vin |
Timbale au poulet |
Cigares aux choux |
Pâté au poulet |
Bœuf braisé |
Longe de porc |
Pain de viande sauce tomate |
Dinde |
Ragoût de boulettes, lasagne |
Côtelettes de porc tomates séchées et vin blanc
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Extra tourtière 9 pouces, 6$
Pommes de terre fines herbes, four ou pilée
Legumes du jour
3 desserts maison
Café et thé
Pain et beurre
16,00$ tout compris
Le buffet vous sera servi dans de la vaisselle jetable, pour de la vraie vaisselle ajouter 1.50$/personne.
Livraison : 20$
Pour moins de 20 personnes, veuillez ajouter 3$ par personne.
Le prix peut changer
sans préavis. |
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Pain aux olives
Bruchetta
Mélange d’olives
Salade césar
Salade de farfalles au pesto
Salade de tomates
Courgettes à l’italienne
Gratin dauphinois
Lasagne avec saucisses italiennes
Escalope de veau sauce champignons et vin blanc
Osso bucco
Desserts variés
Thé, café, tisane
14.75 $ taxes et pourboires en sus
Les prix peuvent varier sans préavis. Le plat principal est servi dans de la vaisselle incassable et ustensiles en inox. Dessert et café sont servis dans de la vaisselle jetable. Pour les groupes de 20 personnes et moins, veuillez ajouter 2 $ par personne. Des frais de livraison de 20 $ seront chargés.
Nappe de plastique incluse. |
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Potage ou soupe du jour
Table à salades raffinées variées
(Ex : cœurs d’artichauts, salade de crevettes, pâtes, grecque, césar, légumes, orzo et jambon)
Mélange bruchetta et pitas
Canapés de saumon fumé
Moules marinées
Filet de saumon en croûte
Plats Chauds
(toujours 4 plats chauds au menu)
Ex : Roast beef
Longe de porc aux pommes
Cuisses de canard
Cop au vin
Poisson (truite, saumon, tilapia)
Suprême de poulet
Osso bucco
Bœuf braisé
Pommes de terres au gratin
Légumes du jour
Table à dessert et plateau de fromages
Thé et café
19,95$ par personne, taxes et pourboire en sus.
Les prix peuvent varier sans préavis. Le plat principal est servi dans de la vaisselle incassable et ustensiles en inox. Dessert et café sont servis dans de la vaisselle jetable. Pour les groupes de 20 personnes et moins, veuillez ajouter 4$ par personne. Des frais de livraison de 20$ seront chargés.
Nappe de plastique incluse. |
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Crème de légumes
ou
crème de champignons
Salade du chef dans son nid de tortillas croustillants
Satay de bœuf a l’oriental |
4,25$ |
Terrine de gibier |
4,75$ |
Rouleau de printemps aux crevettes ou poulet |
4,25$ |
Feuilleté de fruits de mer |
4,50$ |
Tomate farcie aux crevettes |
6,95$ |
| Truite fumée et sa mousseline a l’aneth |
5,95$ |
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Suprême de poulet farci aux légumes et vin blanc |
14,95$ |
Longe de porc cuit sur feu de bois |
15,95$ |
Sauté de bœuf braisé aux champignons |
14,95$ |
Blanquette de veau marengo |
15,25$ |
Suprême de poulet miel et Dijon |
14,95$ |
Filet de saumon sauce aneth et parfum de citron |
15,75$ |
Filet de porc grillé et sa salsa |
14,95$ |
Poulet farci canard et canneberge |
14,95$ |
Coq au porc sauce aux pommes et canneberges |
16,95$ |
| Filet de sole farci brocoli fromage |
14,95 |
| Longe de porc méchoui |
15,95 |
Possibilité de choisir d'autres menus avec le Chef
Baladin à l’érable ou chocolat
Gâteau vanille aux poires et caramel
Brownies sauce chocolat
Gâteau a l’érable
Thé, café, tisane inclus
(taxes et pourboire en sus)
Nappes de tissus blanches (6$) et frais de livraison en sus (15$)
Pour information contacter le chef mario 819 872-3873
Le prix peut changer
sans préavis.
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